鱼香肉丝怎么做-ag电子
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酸甜口的下饭神菜，配碗大白米饭，特别香
鱼香肉丝的做法
步骤1
里脊肉切丝，加入少量清水，翻拌均匀步骤2
加入少许生抽和淀粉拌匀步骤3
拌好的肉丝上加入少许玉米油步骤4
胡萝卜，青椒，泡发好的木耳切丝步骤5
调碗汁（生抽、老抽、白糖、白米醋、淀粉、适量清水）步骤6
葱姜蒜切末备用步骤7
起锅放油，油热后加入肉丝翻炒变色，盛出备用步骤8
葱姜蒜末炒香后放入蒜蓉辣酱（我家不太能吃辣，爱吃辣的可以换成泡椒）步骤9
加入炒好的肉丝和青椒丝、胡萝卜丝、木耳丝，放入调好的碗汁步骤10
收汁，翻炒均匀后装盘鱼香肉丝的烹饪技巧
1.肉丝嫩的关键是先加入清水，吸收完全后再拍上淀粉，最后用少量食用油裹住水分
2.糖醋汁比例是1:1 味道会比较好，具体量可以根据自己的口味适量增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-11-13
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