土豆焖牛腩怎么做-ag电子

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超简单零失败开胃又下饭的土豆焖牛腩,土豆和牛腩软烂入味,汤汁配上白米饭真的是一绝!
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土豆焖牛腩的用料

600克 土豆 2个
1勺 生抽 1勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
料酒 10克 食用油 1勺
8克 葱 2根
干辣椒 4个 八角 1个
1块 2片

土豆焖牛腩的做法

步骤1

牛腩洗净切均匀的块

步骤2

冰水下锅,加料酒,葱段,姜片大火烧煮2分钟,撇去血沫,捞出洗净备用

步骤3

热锅凉油,放入冰糖炒至焦黄色

步骤4

放入牛腩,翻炒均匀上色

步骤5

加入生抽、蚝油、老抽、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、干辣椒、豆瓣酱翻炒出香味上色

步骤6

加开水没过牛腩,一次性加足水

步骤7

大火烧开,盖上锅盖焖煮1个小时

步骤8

加入土豆,加盖焖煮20分钟,最后大火收汁至浓稠,撒上葱花即可

步骤9

出锅装盘,拌米饭绝了!

土豆焖牛腩的烹饪技巧


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创建时间:2小时前

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