炸素丸子怎么做-ag电子
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炸素丸子的做法
步骤1
两种萝卜去皮步骤2
用擦丝器擦成短短的丝步骤3
水开后把萝卜丝放进去焯水2分钟左右，去掉土腥味，然后捞出过一遍冷水。步骤4
把过完冷水的萝卜丝攥干水分，然后放入一个干净的盆里，加入130g面粉 35g面包糠 两个鸡蛋 5g盐（可根据自己的口味做调整） 2g十三香粉 2g鸡精，少许油，戴手套上手把所有食材调料抓拌均匀。步骤5
如果觉得有点干，可以再往里倒一点油，怕太油的，就倒一点水，要一点一点慢慢加，别倒多了。大概是这种状态就ok，太稀了丸子就不成型了。步骤6
锅里倒油，油热之后把丸子捏成自己喜欢的大小，放进去中火炸。刚放进去的时候不要去翻动它，大概炸了一小会，基本定型了，再去翻动丸子，让其炸的时候可以受热均匀。步骤7
表面金黄即可捞出炸素丸子的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2022-11-10 · 广东省
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