鲍鱼红烧肉怎么做-ag电子
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鲍鱼红烧肉的做法
步骤1
五花肉切块，鲍鱼清洗干净。步骤2
五花肉冷水下锅，加入2勺料酒、葱、姜。步骤3
大火烧开撇去血沫，捞出控干水份。步骤4
平底锅不用刷油，倒入五花肉，小火将多余的油脂煸出。步骤5
留少许底油，下冰糖，炒至琥珀色。步骤6
倒入五花肉均匀的裹上糖色。步骤7
加入2勺料酒、2勺生抽、2勺红烧酱油，葱、姜、八角、香叶。步骤8
全部倒入砂锅，加入适量的开水，中小火炖煮50分钟。步骤9
提前10分钟加入鲍鱼，根据自己口味酌情加入食盐，最后大火收汁。步骤10
五花肉因提前将多余的油脂已经煸出，这样做出来后肥而不腻。步骤11
鲍鱼鲜美入味。鲍鱼红烧肉的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-06-13
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