鲍鱼排骨炖小土豆怎么做-ag电子

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2017 .5.6. 还在锅里咕嘟咕嘟地炖着,就把专心学习的小朋友吸引过来了。张大了嘴巴,夸张地唏嘘着鼻子,拥抱了我。这一刻,厨房里升腾起幸福和温暖的水汽。伴着料理的香味,无限美好。大约厨房的魅力就在于此吧。一间温暖热腾香气四溢的厨房是一个家的灵魂。

鲍鱼排骨炖小土豆的用料

2根 6只
20个 葱 一大段
2片 蒜 2瓣
八角 1枚 适量
酱油 1大勺 盐 适量
料酒 1大勺 少许

鲍鱼排骨炖小土豆的做法

步骤1

排骨用清水浸泡一小时去除血水,期间多换几次水

步骤2

排骨冷水下锅,小火慢慢焯出血水

步骤3

鲍鱼去壳,摘除内脏,清洗干净,打上花刀

步骤4

小土豆去皮洗净

步骤5

锅内加适量花生油,小火慢慢炒出冰糖色

步骤6

下葱段姜片八角蒜瓣及一大勺酱油爆香

步骤7

滑入排骨炒香,烹入一大勺料酒少许白米醋

步骤8

添水没过排骨,大火煮开后转小火慢炖

步骤9

大约炖四十分钟后加入鲍鱼和小土豆继续炖30分钟,加适量盐调味

步骤10

开大火收汁儿

鲍鱼排骨炖小土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-05-07

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